飲食店の経営

●飲食店の経営

第2巻飲食店の活性化
高級レストランの増販増客	ＤＭ来店率３０％・・・誕生日・記念日誘客で予約を確保
和風飲食店のクーポン活用による増販層客	恒常的売上げ低下が前年対比１０７％に・・・期限コントロールで駆け込み売上げ確保
健闘する道の駅・黄桜の里	設備改善や、フェア開催で大成果・・・ことに地ビールで２年目大幅増！
新事業の起業プロジェクト	豆腐の移動製造販売事業を実現・・・１号車の日商を確保し、２号車稼働、さらにＦＣ展開へ
弁当会社の急成長	パチンコ店を主たるターゲットとした移動販売・・・群馬県、１８，０００人の町で起業し、年商７０００万円へ
ごま豆腐、集中営業で倍増！	スーパーから生協に営業の力点変更・・・１年後、１６万本から３２万本へ売上げ倍増へ

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